Située à Plaissan, au cœur des vignobles du Languedoc Roussillon entre Méditerranée et Cévennes, Millésime Sud est spécialisée dans l'élaboration et la commercialisation des vins du Sud de la France. Issu de familles de vignerons languedociens, forts de 25 ans d’expériences multiples dans le monde du vin, MILLESIME SUD élabore et diffuse des vins du Sud de la France, en proposant une approche conviviale et professionnelle du vin.

Nous sélectionnons les meilleurs terroirs, contrôlons les mises en bouteilles et la création de nos divers packagings.

Nos atouts
- Une connaissance approfondie de notre région viticole
- Des contacts permanents avec les producteurs
- Un savoir faire en terme de vinification et de packaging
- Une bonne expérience des marchés internationaux
- Une disponibilité et une forte réactivité

Nous vous proposons 3 gammes de vins de qualité adaptées aux différents marchés :

La Gamme MILLESIME SUD (vins traditionnels)


- Vins de cépages
INFLUENCES DU SUD :
Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah – Cinsault – Chardonnay – Sauvignon
FRENCH BAGUETTE :
Cabernet Merlot – Chardonnay Vermentino – Syrah Grenache
- Vins d’appellation
AIME DE LA ROQUE :
AOC Languedoc Roussillon
DOMAINES et CHATEAUX:
Diverses appellations du Sud de la France.
Vins médaillés et référencés dans divers guides


La Gamme SUD NATURE (vins issus de l’Agriculture Biologique)


Ces vins sont issus de raisins cultivés en agriculture biologique. Leur mode de production est basé sur le respect de l'environnement et des milieux naturels, le recyclage des déchets organiques et favorise l'activité biologique du sol. Convaincus par cette philosophie, nous avons élaborés et sélectionnés des vins de qualité respectueux de l'environnement et des hommes.
- Vins de cépages
VERSION NATURE :
Merlot – Cabernet Sauvignon – Chardonnay – Sauvignon
- Vins de Pays & AOC
DOMAINES et CHATEAUX :
Diverses appellations du Sud de la France.
Vins médaillés et référencés dans divers guides


La Gamme MEDISUD (vins cachers)


Nous élaborons des vins cachers depuis 1993 en appliquant les techniques de vinifications modernes aux contraintes de la cacheroute et sous le contrôle de délégués rabbiniques compétents. Une hygiène parfaite, un matériel de vinification moderne et performant, des délégués rabbiniques de grande expérience, des propriétaires avant-gardistes, contribuent à la réussite de ces cuvées.
Nos vins cachers sont Mévushal, cacher le PESSAH, et élaborés sous le contrôle de Beth Din de Paris et de l’Union Orthodoxe des USA.
- Vins de cépages
INFLUENCES DU SUD :
Merlot – Cabernet Sauvignon – Cinsault – Chardonnay
PAVILLON DE LA GLORIETTE :
Merlot – Cabernet Sauvignon
- Vins de pays
LES HAUTS DE BELLETERRE :
Coin de Vignes
- AOC de France
Diverses appellations :
Champagne - Bourgogne – Alsace – Loire - Bordeaux – Côtes du Rhône – Provence